اجاق گاز به عنوان یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه، نقشی اساسی در پخت و پز و سلامت غذا دارد. شاید برایتان پیش آمده باشد که شعله اجاق گاز به جای رنگ آبی، به رنگ زرد بسوزد. این اتفاق نشان‌دهنده وجود کمبود اکسیژن در اطراف شعله و سوختن ناقص آن است. در سوختن ناقص، شعله به طور کامل با اکسیژن هوا ترکیب نشده و بخشی از سوخت و انرژی به مونوکسید کربن تبدیل و تلف می‌شود.
گاهی اوقات شعله در ابتدا به رنگ آبی میسوزد، اما به مرور زمان به رنگ زرد در می‌آید. در این صورت باید سریعاً به بررسی علت آن بپردازید و زرد شدن شعله اجاق گاز را جدی بگیرید. در این مقاله به بررسی علل مختلف زرد شدن شعله اجاق گاز و روش‌های رفع و تعمیر اجاق گاز آن می‌پردازیم. با ما همراه باشید تا علت زرد سوختن شعله اجاق گاز را متوجه شوید و راه حل رفع آن را بیاموزید.
علت زرد سوختن شعله اجاق گاز
زمانی که می‌بینید شعله اجاق گاز شما از هر برندی، چه ایرانی مثل اجاق گاز اسنوا و یا خارجی اگر به رنگ زرد میسوزد، مسئله را جدی بگیرید، از آنجایی که رنگ طبیعی شعله گاز آبی می‌باشد و اگر زرد بسوزد، کاملا غیرطبیعی است و خبر می‌دهد گاز به طور ناقص میسوزد. در واقع علت روشن نماندن شعله اجاق گاز نیز می‌تواند همین مورد باشد. می‌توان انواع علت زرد سوختن شعله اجاق گاز را این چنین بیان کرد:
1) نبود هوا و گاز
کمبود هوا و گاز به هنگام سوختن آتش موجب می‌شود شعله اجاق گاز با رنگ زرد بسوزد. از آنجایی که اکسیژن کافی به شعله گاز نمی‌رسد، به همین جهت شعله‌های آبی‌رنگ اجاق گاز جایشان را به شعله‌های زرد رنگ می‌دهند، از طرفی برای یک احتراق سالم باید مقدار معینی اکسیژن با شعله مخلوط گردد تا شعله آبی بسوزد و کمبود هوا موجب زردی شعله گاز می‌شود.
2) گرفتگی دریچه هوای ورودی
علت زرد سوختن شعله گاز به دلیل گرفتگی دریچه هوا ورودی نیز یکی از موارد مهمی است که باید مورد بررسی قرار گیرد. اگر در رسیدن اکسیژن به آتش خللی ایجاد شود، این موضوع باعث می‌گردد تا شعله اجاق احتراق زرد رنگی داشته باشد. بنابراین باید همیشه وضعیت این دریچه مورد بررسی قرار گیرد و در صورت لازم به تمیزی و رفع انسداد آن پرداخت.
3) مسدود شدن منافذ شعله پخش‌کن
شاید علت زرد سوختن شعله گاز مربوط به شعله پخش‌کن باشد. اگر منافذ شعله پخش کن گاز دچار انسداد شوند، شعله گاز دیگر آبی نمی‌سوزد. امکان دارد این روزنه‌ها به دلیل چربی‌ها و نفوذ بقایای مواد غذایی دچار گرفتگی شده باشند و این گونه از ورود اکسیژن به شعله جلوگیری نمایند. زمانی که اکسیژن امکان ورود به شعله را نداشته باشد، همراه آتش مونوکسید میسوزد، به همین دلیل شعله اجاق گاز زرد می‌گردد.
4) نبود تهویه مناسب در آشپزخانه
به هنگام استفاده از اجاق گاز تهویه آشپزخانه را بررسی کنید! خیلی از افراد سوال می‌پرسند چرا شعله اجاق گاز نارنجی میسوزد؟ یکی از دلایل ساده این موضوع نبود تهویه مناسب در آشپزخانه است. روشن کردن هود یا باز کردن پنجره، به هنگام استفاده از اجاق گاز در آشپزخانه، امکان ورود و خروج اکسیژن هوا را میسر می‌کند و مانع از زرد سوختن شعله اجاق گاز می‌گردد.
5) خرابی قطعات اجاق گاز
گاهی نیز علت زرد سوختن شعله اجاق گاز به دلیل خراب شدن قطعات اجاق گاز است. در صورتی که رگولاتور گاز خراب شود، قادر به تنظیم فشار گاز نیست، به همین دلیل امکان دارد شعله گاز با رنگ زرد بسوزد. همچنین اگر فندک گاز به درستی کار نکند، ممکن است شعله به طور کامل روشن نشود و با رنگ زرد احتراق داشته باشد. همچنین خرابی ترموکوپل گاز منجر به ایجاد یک شعله ناپایدار می‌گردد که رنگ زردی دارد، از آنجایی که ترموکوپل به کنترل جریان گاز می‌پردازد.
6) مشکلات مربوط به گاز
در برخی از مواقع علت زردی شعله اجاق گاز به دلیل میزان فشار گاز شهری یا غیرشهری است، اگر فشار گاز کم باشد، شعله به خوبی روشن نشده و زرد میسوزد، همچنین در صورت وجود هر گونه ناخالصی در گاز شعله به طور ناقص با رنگ زرد میسوزد.
راه حل های مناسب برای بر طرف کردن زرد سوختن شعله اجاق گاز
اگر به هنگام سوختن شعله اجاق گاز متوجه شدید با رنگ غیرطبیعی زرد، نارنجی یا قرمز میسوزد، حتما منشأ این موضوع را بررسی نمایید و آن را سرسری نگیرید. از آنجایی که این موضوع نشان از اتلاف انرژی و تولید گاز منواکسید کربن دارد. برخی از مناسب‌ترین راه حل‌ها جهت تعمیر شعله زرد اجاق گاز را می‌توان این چنین گفت:
.تمیز کردن منافذ شعله پخش‌کن
هتر است منافذ شعله پخش‌کن را مورد بررسی قرار دهید تا هیچ‌گونه گرد و غبار، مواد غذایی و چربی موجب انسداد آن‌ها نشده باشد. می‌توان با استفاده از یک برس کوچک و آب و صابون به تمیز کردن و شستشوی آن‌ها پرداخت.
• بررسی تهویه محل اجاق گاز
حتما دریچه‌های هوا را بررسی کنید و مطمئن شوید که باز هستند و جریان هوا توسط آن‌ها برقرار است. اگر اکسیژن کافی در فضا وجود داشته باشد، شعله به خوبی با رنگ آبی میسوزد.
• چک کردن تنظیمات گاز
می‌توان با بررسی دفترچه اجاق گاز، خود به تنظیم درست نسبت هوا و گاز در اجاق گاز بپردازید. این مسئله موجب ایجاد شعله با رنگ آبی و طبیعی می‌گردد.
• بررسی نوع گاز
بهتر است از نوع گازی استفاده کنید که در تولید اجاق گاز و دفترچه راهنما به استفاده از آن توصیه شده است.
• چک کردن رگولاتور و شیرگاز
قطعات مهم گاز همانند رگولاتور و شیرگاز را به طور دقیق مورد بررسی قرار دهید، در صورتی که این قطعات دچار خرابی شده باشند، از یک تکنیسین مجاز جهت رفع این مشکل کمک بگیرید. مجموعه اجاقچی با داشتن تعمیرکاران و تکنسین‌های مجرب و ماهر خدمات متنوعی در زمینه تعمیر و نصب اجاق گاز، مشاوره و… به کاربران ارائه می‌دهد؛ می‌توانید از خدمات مجموعه اجاقچی در این زمینه استفاده کنید.
نتیجه نهایی زرد سوختن شعله
در این مقاله سعی کردیم مهمترین دلایل زرد سوختن شعله اجاق گاز و راه حل‌های برطرف کردن این مشکل را بیان کنیم. هنگامی که شعله گاز با رنگ زرد میسوزد، آن را خاموش کنید، روشن گذاشتن شعله با رنگ زرد مونوکسید کربن در هوا ایجاد می‌کند که گاهی منجر به مسمومیت و حتی مرگ ساکنین خواهد شد.
